北海道函館あさひ食品の北の便りは紅鮭のフレークの瓶詰めです。とても美味しいレベルの高い商品です。価格の安い鮭のビン詰はおもに原料は秋さけ（しろ鮭の秋に捕れたもので、初夏に捕れるときしらずと違い脂が少ないが価格は激安）です。これに脂を補って加工ビン詰します。 ※ 召し上がり方 暖かいご飯にかけても良し、お茶漬け・おにぎりにも最適です。
